देशभर में inspections और license action बढ़ने के बीच consumers के लिए restaurant और packaged food hygiene पर ध्यान देना जरूरी है।
भारत में food-safety enforcement तेज हुआ है। Reuters की रिपोर्ट के अनुसार regulators inspections, raids और non-compliant businesses पर कार्रवाई बढ़ा रहे हैं; 2020 से जांचे गए नमूनों में लगभग हर पांच में से एक unsafe या substandard पाया गया।
खाने की जगह चुनते समय
साफ पानी, ढका हुआ food display, अलग raw और cooked storage, staff hand hygiene, साफ utensils और वैध FSSAI registration जैसे संकेत देखें। बहुत देर से खुले में रखा cooked food और असामान्य रंग या गंध से बचें।
समस्या मिले तो क्या करें
Bill और packaging संभालकर रखें, फोटो सुरक्षित तरीके से लें और FSSAI या local food-safety authority के official complaint channel का उपयोग करें। गंभीर उल्टी, dehydration, तेज बुखार या खून वाले दस्त में तुरंत चिकित्सा सहायता लें; यह सामान्य wellness सलाह है, diagnosis नहीं।
स्रोत: Reuters
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