हाल ही में पब्लिश हुई एक यूरोपीय हर्ट हेल्थ की स्टडी में खुलासा हुआ है कि काॅफी हमारी हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद है अगर हम सही समय पर सही मात्रा में कॉफी पीते हैं तो हम हार्ट अटैक के खतरे को कम कर सकते हैं। हम सभी में से अधिकतर लोग चाय के साथ कॉफी के भी दीवाने होते हैं। हम में से काफी लोग अपने दिन की शुरुआत काॅफी से करते हैं तो आईए जानते हैं कैसी है काॅफी हमारी हेल्थ के लिए।
किस समय कॉफी पीना है सबसे ज्यादा फायदेमंद
हाल ही में यूरोपीय हर्ट जनरल में प्रकाशित एक लेख में कहा गया है कि सुबह कॉफी पीने से हमारा स्वास्थ्य ठीक रहता है। सुबह कॉफी पीने वालों को दिल से संबंधित बीमारियों का खतरा 31% तक कम होता है। सुबह के समय कॉफी पीने वाले लोगों में किसी और कारण से होने वाली मौत का खतरा भी 16% कम होता है। यह सभी फायदे उन लोगों में देखे गए हैं जो की सुबह के समय कॉफी पीते हैं हालांकि इस विषय में अभी और शोध की आवश्यकता है लेकिन फिर भी जितना अभी तक पता चला है उसके अनुसार अगर आप सुबह के समय कॉफी पी रहे हैं तो यह आपके दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा है शायद यह फायदा आपको दिन के किसी और समय में ना मिल पाए।
अधिक मात्रा में काफी लेने से क्या होगा
जब आप अधिक मात्रा में काफी लेते हैं तो आप कैफीन का सेवन अधिक मात्रा में करते हैं कैफीन हीं है जो आपको ऊर्जा का अनुभव कराता है। लेकिन जब आप काॅफी और काफ़ी में मौजूद कैफीन का अधिक सेवन कर लेते हैं तो आपकी धड़कन तेज हो सकती है अगर आप रात के समय कॉफ़ी की अधिक मात्रा लेते हैं और आप दिल के रोगी हैं तो आपकी अवरुद्ध कोरोनरी धमनियों में सीने के दर्द की संभावना बढ़ जाती है। ऐसा ह्रदय पर दबाव पड़ने के कारण होता है। इसे आप ट्रेडमिल पर दौड़ने जैसा समझ समझ सकते हैं।
कितनी काफी आप एक दिन में ले सकते हैं
अगर आप पूर्ण से स्वस्थ व्यक्ति हैं तो आप चार से पांच कप तक काफी एक दिन में ले सकते हैं। लेकिन कोशिश आपको यही करनी है कि आपको दिन ढलने के बाद अधिक मात्रा में काफी का सेवन नहीं करना है। गर्भवती और सतनपान कराने वाली महिलाओं को दिन में दो से तीन कप से अधिक कॉफी का सेवन नहीं करना चाहिए। रिसर्च के अनुसार बच्चों और किशोर को कैफीन का सेवन नहीं करना चाहिए या कैफीन की कम से कम मात्रा प्रयोग में लेनी चाहिए।
क्या बताया गया शोध में
प्रोफेसर डॉक्टर लू क्यूई का कहना है कि कॉफी पीने के समय के पैटर्न और स्वास्थ्य परिणाम का परीक्षण करने वाला अपने आप में पहला शोध है। हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि यह केवल महत्वपूर्ण नहीं है कि आप कॉफी पीते हैं या नहीं, आप कितनी कॉफी पीते हैं बल्कि यह भी बेहद ही महत्वपूर्ण है कि आप दिन के कौन से समय में कॉफी पीते हैं। अध्ययन में शोधकर्ताओं ने 1999 से 2018 के बीच 40,725 वयस्कों के डेटा का विश्लेषण किया। अध्ययन के हिस्से के रूप में प्रतिभागियों से उनके एक दिन के खान-पान को लेकर सवाल किए गए। उनसे पूछा गया कि आपने दिन में कितनी कॉफी पी और किस समय पी। इस शोध में 1463 लोगों का एक उप समूह भी शामिल था जिसे एक पूरे सप्ताह के लिए विस्तृत खाद्य और पेय डायरी भरने के लिए कहा गया था। टीम ने 9 से 10 वर्षों के लिए मृत्यु और मृत्यु के कारणों के रिकॉर्ड के साथ जानकारी को जोड़ा। अध्ययन में तीन में से एक से अधिक लोग सुबह कॉफी पीने वाले थे। वो लोग मुख्य रूप से दोपहर से पहले कॉफी पीते थे। और चार में से एक से भी कम लोग पूरे दिन सुबह, दोपहर, शाम कॉफी पीते थे। इसकी तुलना 48% कॉफी न पीने वालों से की गई। हालांकि अध्ययन में यह नहीं पता चला है कि सुबह कॉफी पीने से हृदय रोग से मृत्यु का जोखिम कैसे कम होता है। डॉक्टर क्यूई ने कहा कि संभावित व्याख्या है कि दोपहर या शाम को कॉफी पीने से स्कैडियन लय और मेलाटोनिन जैसे हार्मोन स्तन में व्यवधान आ जाता है। इसके परिणाम स्वरुप सूजन और रक्तचाप जैसे हृदय संबंधी जोखिम कारकों में परिवर्तन आता है।