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गणेश चतुर्थी 2020: तुरंत गणपति बप्पा का पसंदीदा भोग मोदक घर पर बनाएं

इस वर्ष गणेश चतुर्थी का त्यौहार 22 अगस्त को मनाया जाएगा। यह त्योहार पूरे देश में बड़े उत्साह के साथ मनाया जाता है। खासकर मुंबई में लोग महीनों पहले से गणेश उत्सव के आने का इंतजार करते रहते हैं। बहुत से लोग हैं जो अपने घरों में गणपति बप्पा की स्थापना करते हैं। अब, इस समय कोरोनोवायरस महामारी पूरी दुनिया में फैल गई है, और भारत में स्थिति बिल्कुल ठीक नहीं है। ऐसे में लोगों के मन में सबसे बड़ी दुविधा यह है कि इस बार गणपति बप्पा को भोग लगाएं, बाजार से मोदक खरीदें या घर पर ही बनाएं। तो आइए हम इस दुविधा को दूर करें। हम आपको घर पर मोदक बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं, जिससे आप जल्दी से बिना किसी समस्या के बप्पा को भोग लगाने के लिए मोदक तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी …

मोडल के लिए सामग्री
चावल का आटा – 2 कप
गुड़ – 1.5 कप (बारीक)
कच्चा नारियल – 2 कप कद्दूकस किया हुआ
काजू और किशमिश – वसीयत में
इलायची – 5 से 6
घी – 1 बड़ा चम्मच
नमक – आधा चम्मच

मोदक रेसिपी
सबसे पहले मोदक में भरने के लिए पिठ्ठा बनाएं। इसके लिए एक पैन में गुड़ और नारियल को गर्म करने के लिए रखें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। अब इस मिश्रण में किशमिश और इलायची डालें और इसे रखें। अब एक चम्मच घी २ कप पानी में डालें और गर्म करने के लिए रखें। पानी उबालते ही गैस बंद कर दें। अब चावल का आटा और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, इस मिश्रण को लगभग पांच मिनट के लिए ढक कर रख दें।  फिर एक बड़े बर्तन में चावल का आटा निकाल लें और इसे गूंध लें, और सुनिश्चित करें कि आटा नरम बना रहे। अब घी की मदद से मोयन तैयार करें। इसके बाद, थोड़ा सा आटा लें और अगर आप चाहें तो एक छोटे आकार की बेल लें या इसे अपनी हथेली से थोड़ा बड़ा कर लें। अंत में, पित्त को केंद्र में लुढ़का हुआ आटा भरें और इसे उंगलियों से मोड़ें और इसे दें। मोदक का एक आकार। अब एक बर्तन में 2 गिलास पानी डालें और इसे उबालने के लिए गैस पर रखें और छलनी या मोदक को एक स्टैंड के ऊपर रखें और इसे ढक दें। ऐसा करने से, मोदक भाप से 10 से 15 मिनट के बाद पकेंगे। अब आप इस मोदक के साथ बप्पा का आनंद ले सकते हैं।

Anoj Kumar
Anoj Kumar
Anoj Kumar a Indian Journalist & Founder Of Hnews

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